Сирні коржики — це просте і смачне блюдо на сковороді, коли хочеться що-небудь швидко перекусити. Навіть на наступний день вони не втрачають своїх смакових якостей і їх можна подати на стіл з першою стравою. Ми спеціально відібрали 10 відмінних рецептів приготування сирних коржів на сковороді.
Смачні сирні коржики на кефірі на сковороді
Рецепт швидких і смачних сирних коржів, а завдяки тесту, замешенному на кефірі, вони виходять пухкими і ніжними. Їх можна приготувати на сніданок або обід.
Інгредієнти на
4 порц.
- Кефір-1 склянка
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Борошно пшеничне 2 склянки
- Сіль ½ ч. л.
- Цукор-пісок ½ ч. л.
- Сода харчова ½ ч. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати сирні коржики на сковороді? Сир натріть на крупній тертці. Відміряйте 50 грам для начинки.
- У мисці змішайте кефір, цукор, сіль, соду, борошно і сир. Замісіть тісто.
- Розділіть тісто на чотири частини і розкачати тонкі коржі. На середину кожного коржика покладіть трохи тертого сиру, скрутіть тісто в пакет і ще раз розкачайте.
- Обсмажте коржі на рослинному маслі з двох сторін.
- Коржі промокніть від жиру паперовими рушниками і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
