Сирні кульки, смажені в маслі — швидке і смачне блюдо на сковороді, приготувати яку не складе праці. Що може бути простіше, ніж сир, яйця і борошно? Однак з цього нехитрого набору можна приготувати дуже смачний десерт або перекус, який дуже зручно брати з собою на роботу або навчання. А також, таке блюдо, напевно сподобається навіть самим маленьким, так як такі кульки – це практично аналогія пончиків.
Сирні кульки смажені в маслі на сковороді
Маленькі сирні кульки – це чудова домашня випічка, з приготуванням якої впорається абсолютно кожен. Пончики виходять з ніжною начинкою всередині і рум’яної хрусткою скоринкою зовні.
Інгредієнти на
5 порц.
- Сир 400 гр.
- Цукор-пісок 120 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Ванілін 1 щіпка
- Борошно 250 гр.
- Борошно 2 ст. л. для панірування
- Сода харчова 1 ч. л.
- Оцет столовий 9% 1 ст. л.
- зростати 200 мл
- Цукрова пудра-2 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати сирні кульки смажені в маслі на сковороді? Займемося тестом. Для його приготування в глибокій ємності змішуємо сир, яйця і щіпку ваніліну.
- Далі засипаємо цукровий пісок і трохи солі.
- Всі компоненти перебиваємо до однорідності за допомогою заглибного блендера, а потім, в отриману масу відправляємо погашену оцтом соду і перемішуємо лопаткою.
- Далі вводимо борошно і замішуємо сирне тісто.
- В результаті отримуємо в’язку масу, яка не тримає форму і прилипає до рук.
- За допомогою чайної ложки зачерпываем трохи тіста і обвалюємо зі всіх сторін у борошні.
- Заготовки викладаємо на обробну дошку і повторюємо вищезазначене дію до того моменту, поки тісто не закінчиться.
- Руками формуємо кульки з наших заготовок.
- В сковороді з високими бортами розігріваємо майже цілий стакан рослинного масла і обережно викладаємо пончики.
- Готуємо на середньому вогні, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Важливо, щоб кульки лежали в сковороді в один шар.
- Рум’яні пончики виймаємо за допомогою шумівки і перекладаємо на тарілку, попередньо застелену паперовими рушниками, для видалення надлишків олії.
- Кульки ще гарячими припорашиваем цукровою пудрою.
- Заварюємо чай і насолоджуємося. Приємного апетиту!
