Як приготувати смачні сирні кекси в силіконових формочках?
Завдяки силіконовим формах ваші кекси не підгорять і вийдуть золотистими і ароматними. Сир надає кекси приємний аромат і чудовий смак.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порції – 12.
Склад:
- Сир – 200 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Борошно – 200 гр.
- Родзинки – 3 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор ванільний – ½ ч. л.
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Розм’якшене вершкове масло, цукор, яйця і сир кладемо в блендер і збиваємо на маленькій швидкості, поступово збільшуючи її.
2. Перекладаємо отриману суміш з блендера в іншу ємність. Просіваємо через сито до неї трохи борошна.
3. Додаємо сіль, ванільний цукор і розпушувач. Все ретельно перемішуємо, поступово додаючи решту муки.
4. Родзинки промиваємо водою і даємо йому висохнути на паперовому рушнику. Додаємо родзинки до тесту і перемішуємо, щоб він рівномірно розподілився по всій масі.
5. Все ще раз ретельно перемішуємо. Тісто для кексів має бути однорідним.
6. Силіконові формочки не треба нічим змащувати. Викладаємо тісто порціями, щоб в кожній формі було приблизно однакову його кількість.
7. Розігріваємо духовку до 180оС і ставимо в неї кекси. Випікаємо приблизно 35-40 хвилин. Вироби повинні придбати золотистий колір. Перевіряємо готовність за допомогою зубочистки.
8. Готові сирні кекси присипаємо цукровою пудрою і даємо охолонути. Приємного апетиту!
