Покроковий рецепт вершково-сирного супу з куркою
Домашній сирний суп можна приготувати з додаванням вершків. Оцініть ніжний смак ароматного гарячого блюда, який ідеально підійде для вашого обіду або перекусу.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 250 гр.
- Шинка – 100 гр.
- Сир плавлений – 200 гр.
- Вершки – 100 мл
- Вермішель – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Спочатку відварюємо куряче філе в підсоленій воді і даємо йому охолонути.
2. В окрему каструлю з товстим дном вливаємо олію, потім у нього викладаємо подрібнену цибулю і терту моркву. Пасеруємо пару хвилин.
3. Дрібною соломкою ріжемо шинку і додаємо її до овочів. Смажимо ще 2 хвилини.
4. Заливаємо піджарку курячим бульйоном і продовжуємо готування на помірному вогні.
5. Додаємо в суп, вермішель, нарізане куряче філе і плавлений сир. Вливаємо вершки, доводимо страву до кипіння і знімаємо з вогню.
6. Розливаємо вершково-сирний суп по тарілках і подаємо до столу. Готово!
