Сирний суп з куркою, грибами і картоплею
Сирний суп з куркою, грибами і картоплею – це дивовижне за смаком частування для вашого цікавого обіду. Готовий суп порадує ніжністю, поживністю і апетитним ароматом. Приготувати його в домашніх умовах нескладно. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Грудка куряча – 1 шт.
- Гриби шампіньйони – 250 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сирок плавлений – 3 шт.
- Вода – 2 л
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Курячу грудку відварюємо до готовності в підсоленій воді. На це піде приблизно хвилин 20.
Крок 2. Після готовності курки, витягуємо її з бульйону і даємо їй охолонути.
Крок 3. Очищаємо картоплю і ріжемо його кубиками. Викладаємо їх у бульйон і варимо близько 10 хвилин.
Крок 4. Подрібнюємо цибулю і натираємо на тертці моркву. Обсмажуємо на рослинному маслі близько 5 хвилин.
Крок 5. Промиваємо та нарізаємо тонкими пластинками гриби.
Крок 6. Відправляємо гриби до овочів. Перемішуємо їх і смажимо близько 10 хвилин.
Крок 7. Викладаємо обсмажені продукти в бульйон. Варимо близько 5 хвилин.
Крок 8. Охолоджену курячу грудку ріжемо невеликими шматочками. Викладаємо їх у суп.
Крок 9. Доповнюємо суп тертим сиром. Солимо і перчимо за смаком.
Крок 10. Варимо блюдо близько 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Після вимикаємо плиту.
Крок 11. Сирний суп з куркою, грибами і картоплею готовий. Подавайте до столу, доповнивши зеленню!
