Це дуже смачна і легка закуска, яка стане прикрасою будь-якого святкового столу. Авокадо перетворюється в крем з сирним сиром, а також туди додається червона риба, ікра або крабові палички. Тому пропонуємо вам 5 варіантів приготування цієї страви.
Тарталетки з авокадо, сирним сиром і червоною рибою
Авокадо збивається в блендері разом з сирним сиром, і отримана маса розкладається по тарілках. Зверху викладаються шматочки червоної риби, огірок, петрушка і закуска подається до столу. Виходить дуже смачне і апетитне блюдо.
Інгредієнти на
10 порц.
- Тарталетки 8 шт. пісочних
- Авокадо 1 шт.
- Сир сирний 65 гр.
- Форель 50 гр.
- Сік лимонний 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Для прикраси:
- Петрушка за смаком
- Огірок за смаком
- Перець троянді за смаком
Процес приготування:
- Тарталетки з авокадо приготувати дуже просто. Авокадо добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику, після чого розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку за допомогою ножа, очищаємо від шкірки і нарізаємо довільними шматочками. Важливо вибрати плід з яскравою м’якоттю без темних плям, щоб начинка вийшла красивого кольору.
- Перекладаємо авокадо в чашу блендера, збризкуємо лимонним соком, завдяки якому воно не потемніє, і додаємо сіль. Далі відправляємо туди сирний сир і все добре збиваємо, поки не вийде однорідна густа маса.
- Тепер беремо пісочний тарталетки і наповнюємо їх отриманим кремом з авокадо. Для цього можна скористатися чайною ложкою або кондитерським мішком з насадками, щоб тарталетки виглядали більш оригінально.
- Слабосолону червону рибу нарізаємо тонкими смужками, після чого звертаємо в рулетики або трояндочки і поміщаємо їх з краю тарталеток.
- В кінці прикрашаємо тарталетки з авокадо з червоною рибою і сирним сиром тонко нарізаними кружальцями з огірка, зеленню петрушки і перцем троянді. Подаємо готову страву до столу як закуску. Приємного апетиту!
