Тарталетки з куркою, грибами і сметаною в домашніх умовах
Святкова закуска, яка буде «родзинкою» будь-якого столу – це безперечно домашні тарталетки, начинені вареним курячим м’ясом і грибами, потушенными в сметані. Таку страву відрізняється від інших своїм неймовірним ароматом, смаком і соковитістю.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 12 шт.
Склад:
- Філе куряче (відварне) – 200 гр.
- Гриби – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Петрушка – 4 гілочки.
- Тісто листкове – 200 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сир – 50 гр.
- Масло рослинне – 1-2 ст. л
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо начинку: подрібнюємо цибулю і гриби, обсмажуємо на рослинному маслі близько 15 хвилин, після, змішуємо з подрібненим курячим філе і зеленню – посипаємо сіллю і чорним меленим перцем по своєму смаку, заправляємо невеликою кількістю сметани і ретельно перемішуємо.
Крок 2. 200 грам листкового тіста розкачуємо в тонкий пласт і розрізаємо на квадратики однакового розміру.
Крок 3. Підготовлені квадрати укладаємо у форму для кексів, таким чином, щоб краї залишалися зовні.
Крок 4. Поверх тіста щільно укладаємо начинку, присипаємо натертим сиром.
Крок 5. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Приємного апетиту!
