Рибні тефтелі з мінтаю в томатному соусі
Рибні тефтелі з мінтаю в томатному соусі – це ароматна страва, яка припаде до смаку всім любителям морепродуктів та оригінальних комбінацій інгредієнтів. Головною особливістю цього рецепту є саме рубана, а не прокручена через м’ясорубку риба.
Час приготування – 35 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Філе мінтаю – 600 гр.
- Сухарі панірувальні – 4-6 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Рис – 30 грн.
- Яйце – 1 шт.
- Томати у власному соку – 400 гр.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Рис заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, потім зливаємо і даємо охолонути. Розморожене рибне філе промокуємо серветками і рубаємо дрібними кубиками.
Крок 2. До отриманого фаршу натираємо на тертці цибулину, розбиваємо яйце та викладаємо крупу.
Крок 3. Масу солимо та старанно перемішуємо за допомогою столової ложки.
Крок 4. Вологими руками формуємо невеликі кульки та пануємо у сухарях.
Крок 5. Підрум’янюємо заготовки з усіх боків на гарячій олії.
Крок 6. Золотисті кульки заливаємо томатами у власному соку і гасимо під кришкою близько 15-20 хвилин.
Крок 7. Розкладаємо страву по тарілках і приступаємо до трапези. Смачного!
