Тефтелі з рисом в сметанно-томатний підливці на сковороді
Маючи під рукою домашні напівфабрикати у вигляді домашніх м’ясних кульок, всього лише за півгодини, можна з легкістю приготувати неймовірно смачний і ароматний вечерю. У разі відсутності заготовок, ліпимо тефтелі з фаршу з додаванням рису, цибулі і яйця і тушкуємо в ароматному соусі.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Тефтелі – 12 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Сметана – ½ ст. л.
- Вода – 200 мл
- Масло соняшникове – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Приправи – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У сковороді розігріваємо трохи соняшникової олії і викладаємо заморожені м’ясні кульки.
Крок 2. Готуємо на помірному вогні під закритою кришкою.
Крок 3. Обсмажуємо тефтелі з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.
Крок 4. Тим часом готуємо підливку: в окремій піалі змішуємо томатну пасту, сметану.
Крок 5. Підсипаємо сіль, чорний мелений перець і будь-які спеції, які вам подобаються.
Крок 6. Вливаємо до складових соусу воду і гарненько перемішуємо.
Крок 7. Ароматною підливою заливаємо тефтелі.
Крок 8. Кип’ятимо без кришки пару хвилин, на вогні трохи нижче середнього.
Крок 9. Страву посипаємо подрібненою зеленню, тушкуємо ще пару хвилин і знімаємо з плити.
Крок 10. До столу подаємо як самостійне блюдо, або доповнюємо гарніром. Приємного апетиту!
