Теплі салати — це повноцінні страви для обіду або вечері. Один з популярних варіантів їх приготування — з баклажанами. Таке частування часто зустрічається в меню ресторанів. Але також можна приготувати і в домашніх умовах. Беріть на замітку 5 яскравих за смаком і по подачі рецептів з покроковим описом процесу.
Теплий салат з баклажанами, сиром і помідорами
Смачна ідея для вашого столу — теплий салат з баклажанами, помідорами і сиром. Страва порадує естетичної подачею. Використовуйте рецепт для приготування поживного і корисного вечері.
Інгредієнти на
4 порц.
- Баклажан 4 шт.
- Помідори 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сир Фета 60 гр.
- Сіль за смаком
- Масло оливкове для смаження
- Для заправки:
- Олія оливкова 60 мл
- Петрушка ⅕ пучка
- М’ята свіжа-за смаком
- Часник 2 зуб.
- Спеції і Приправи за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати теплий салат з баклажанами? Спочатку відміряємо потрібну кількість всіх інгредієнтів. Овочі ретельно промиваємо під водою. У молодих баклажанів шкірку знімати не обов’язково.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Занурюємо сюди попередньо нарізані кубики баклажанів, солимо їх по смаку. Обсмажуємо продукт до рум’янцю.
- Окремо замішуємо салатну заправку. Для цього з’єднуємо олія оливкова, подрібнений часник, петрушку і спеції за смаком.
- Порційно формуємо салат. Розкладаємо баклажани по тарілках. З ним відправляємо півкільця цибулі і невеликі кубики помідорів. Поливаємо частування заправкою і доповнюємо шматочками сиру фета.
- Перед подаванням страву можна прикрасити гілочками свіжої м’яти. Теплий салат з баклажанів, сиру і помідорів готовий!
