Горішки зі згущеним молоком в формочках в духовці
Горішки зі згущеним молоком в формочках в духовці – це дивовижне ласощі, яке приведе в захват не тільки ваших домочадців, але й гостей. Подавши такий десерт до святкового столу, кулінар може не сумніватися, що гості будуть просити не тільки добавки, але і рецепт!
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 60-70 шт.
Склад:
- Борошно – 350 гр.
- Молоко згущене варене – 1 банка.
- Жовтки яєчні – 2 шт.
- цукрова Пудра – 200 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Ванілін – 2 гр.
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Оцет – ½ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо тісто: в об’ємну ємність викладаємо вершкове масло кімнатної температури, жовтки, додаємо сіль, цукрову пудру і ванілін.
Крок 2. Озброюємося столовою ложкою і розтираємо складові до отримання однорідної консистенції.
Крок 3. Додаємо гашену оцтом соду – вмішуємо.
Крок 4. Активно працюючи ложкою, поступово всипаємо борошно.
Крок 5. Замішуємо податливе тісто, не прилипающее до долонь.
Крок 6. Формочки заповнюємо тістом так, щоб його шар не перевищував 2-3 міліметра, тому як основа збільшиться в процесі теплової обробки.
Крок 7. Переміщаємо заготовки в духову шафу, попередньо прогрітий до 200 градусів на 15 хвилин. Стежимо, щоб краї не підгоріли.
Крок 8. Половинки остуджуємо і, поддевом ножем, витягаємо з формочок.
Крок 9. Кожну шкаралупу присмачую апетитною згущеним молоком.
Крок 10. Скріплюємо дві половинки.
Крок 11. Перекладаємо десерт на сервірувальне блюдо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
