Тісто для хачапурі на воді
Тісто для хачапурі на воді – це швидкий і дуже простий у виконанні продукт, з яким справляться навіть новачки в кулінарній справі. З нього нескладно приготувати апетитні грузинські хачапурі, які нікого не залишать байдужим. Обов’язково спробуйте!
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 350 гр.
Склад:
- Борошно – 210 гр.
- Вода – 125 мл
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 10 мл
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Цукор – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо всі інгредієнти зі списку в потрібній кількості.
Крок 2. Вказану кількість води нагріваємо до теплого стану – 30 градусів. Розмішуємо тут сухі дріжджі, сіль і цукор. Перемішуємо до розчинення сухих інгредієнтів.
Крок 3. Вливаємо трохи рослинного масла. Знову все перемішуємо до рівномірного розподілу.
Крок 4. Поступово просіваємо борошно сюди за допомогою дрібного металевого сита. Важливо розбити всі можливі грудочки і наситити продукт киснем.
Крок 5. Старанно замішуємо вміст руками до утворення однорідного еластичного кома.
Крок 6. Закриваємо заготівлю серветкою і прибираємо її в тепле місце на 40 хвилин. За цей час продукт помітно збільшиться в розмірі. Стане ще більш м’яким і еластичним.
Крок 7. Тісто для хачапурі на воді готово. Розминайте його руками і приступайте до приготування апетитного страви.
