Покроковий рецепт приготування дріжджового тіста для піци
Дріжджове тісто для піци на кефірі виходить особливо соковитим і приємним на смак. Заготівля зрозуміла у виконанні, вона стане ідеальною основою для вашого домашнього частування.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 800 гр.
Склад:
- Борошно – 3 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Сіль – 1 щіпка.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Сухі дріжджі з’єднуємо з цукром. Заливаємо суміш трьома столовими ложками теплої води, ретельно розмішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
2. Просіваємо борошно в глибоку миску, додаємо сіль. Сюди ж виливаємо кефір, рослинне масло і активовані дріжджі. Ретельно розмішуємо масу.
3. Готовий кого з дріжджового тесту на кефірі ставимо в тепле місце на годину. Накриваємо заготівлю харчовою плівкою.
4. Через годину тісто збільшиться в розмірі і буде повністю готовий для подальшого застосування.
