Простий рецепт тонких дріжджових млинців на кефірі з дірочками
Ніжні і м’які млинці можна зробити тонкими і з оригінальними дірочками. Використовуйте домашній рецепт приготування на кефірі і дріжджах. Порадуйте рідних апетитним продуктом.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Склад:
- Борошно – 250 гр.
- Кефір – 2 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 10 гр.
- Цукор – 30 гр.
- Дріжджі сухі – 2 ч. л.
- Масло вершкове – 60 гр.
- Масло рослинне – 100 мл
Процес приготування:
1. Борошно ретельно просіваємо через дрібне сито. Розміщуємо продукт в глибокій мисці.
2. Додаємо до інгредієнту потрібну кількість дріжджів, цукру і солі. Розмішуємо.
3. Окремо збиваємо куряче яйце і виливаємо його в суху масу.
4. Розмішуємо і вливаємо кефір. Його слід заздалегідь дістати їх холодильника.
5. Збиваємо суміш до гладкого однорідного стану.
6. Далі вливаємо олію.
7. Знову розмішуємо заготівлю і залишаємо на столі на 30-40 хвилин.
8. За цей час тісто помітно підніметься, стане пишним.
9. Використовуємо продукт для приготування млинців. Смажимо на сковороді, обмазаної вершковим маслом.
10. З кожної сторони готуємо, приблизно, по одній хвилині до появи золотистого відтінку.
11. Тонкі і хрусткі млинці з дірочками готові. Подавайте до столу!
