Як приготувати ніжні і м’які млинці на прокисшем кефірі?
Не поспішайте викидати кислий кефір. З продукту можна приготувати тонкі і хрусткі млинці. Домашній продукт порадує простотою виконання, а також ніжним і м’яким смаком.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Склад:
- Борошно – 350 гр.
- кислий Кефір – 500 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 50 гр.
- Сода – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 60 мл
- Масло вершкове – 50 гр.
Процес приготування:
1. У глибокому посуді змішуємо яйця, сіль і цукор. Збиваємо масу до розчинення сухих інгредієнтів.
2. Вливаємо тонким струменем кислий кефір. Він повинен бути теплим, тому заздалегідь дістаньте продукт з холодильника.
3. Додаємо рослинне масло. Поступово просіваємо в масу борошно з содою. Збиваємо до утворення гладкого і однорідного складу.
4. Розжарюємо сковороду, обмазуємо вершковим маслом і смажимо тут млинці. До яскравого рум’янцю з кожної сторони.
5. Тонкі рум’яні млинці з кислого кефіру готові. Подавайте до столу!
