«Монастирська хата» з вишнею, приготовлена з млинців
Ніжний і м’який торт «Монастирська хата» з млинчиків стане прекрасним доповненням до чаю або кави. У ньому гармонійно поєднується кисла вишня, молочне тісто і ніжним сметанний крем.
Час готування: 3 години.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно пшеничне – 200 гр.
- Молоко – 500 мл
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор – 60 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Розпушувач для тіста – 5 гр.
- Для крему і начинки:
- Вишня без кісточок – 400 гр.
- Сметана – 400 мл
- цукрова Пудра – 70 гр.
- Загусник для сметани – 10 гр.
- Глазур шоколадна – 100 гр.
Процес приготування:
1. Яйця збийте з цукром за допомогою міксера.
2. Додайте молоко і продовжуйте збивати. Потім всипте просіяне борошно і розпушувач для тіста.
3. Влийте рослинне масло, ще раз перемішайте тісто і приступайте до випічки млинців.
4. Млинці остудіть. На кожен млинець викласти вишню і скрутіть рулет.
5. Викладіть перший ряд «колод».
6. Сметану збийте з цукровою пудрою і згущувачем. Отриманим кремом змастіть млинці. Продовжуйте викладати шари з млинців з вишнею, щоразу зменшуючи їх кількість на одну штуку. У вас повинен вийде трикутний торт.
7. Торт змастіть кремом зі всіх сторін і поставте на 2 години в холодильник. Перед подачею полийте десерт «Монастирська хата» розтопленим шоколадом.
Приємного апетиту!
