Шоколадний торт зі згущеним молоком на сковороді
Шоколадний торт зі згущеним молоком на сковороді є варіантом з лінійки тортів з ім’ям «Снікерс». Ніжний і смачний десерт буде гідний святкового столу. Тісто для торта в цьому рецепті замішуємо на борошні, яйцях з додаванням порошку-какао і розпушувач. Випікаємо коржі на сковороді. На основі вареного згущеного молока і вершкового масла готуємо крем для прошарку і доповнюємо його смаженим арахісом. Декоруємо торт шоколадною глазур’ю.
Час приготування: 1 годину 40 хвилин.
Час приготування: 40 хвилин.
Порції: 6.
Склад:
Для коржів:
- Борошно – 200 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Какао-порошок – 30 гр.
- Розпушувач – 10 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Ванілін – 2 гр.
- Масло рослинне – 1 ч. л.
Для крему:
- варена Згущене молоко – 1 банка.
- Масло вершкове – 150 гр.
- несолоний Арахіс смажений – 150 гр.
Для глазурі:
- Шоколад темний – 100 гр.
- Молоко – 100 мл
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом точно відміряти кількість всіх інгредієнтів для торта, згідно пропорції рецепта.
Крок 2. У посуд для замішування тіста розбити два яйця, насипати цукор, щіпку солі і міксером на великій швидкості збити в пишну масу.
Крок 3. В іншому посуді змішати всі сухі інгредієнти для тіста: просіяне борошно, какао-порошок, розпушувач і ванілін.
Крок 4. Цю суміш порційно пересипати до збитим яйцях, порційно налити молоко і замісити тісто міксером до однорідного стану.
Крок 5. Розігріти суху чисту сковороду і перед першим млинцем змастити рослинним маслом.
Крок 6. Ополоником наливати на сковороду замішане тісто, розподіляючи його рівним шаром.
Крок 7. Випікати коржі на невеликому вогні під прикритою кришкою з обох сторін до готовності. Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 3 коржа.
Крок 8. Спечені коржі скласти на тарілку і остудити.
Крок 9. Для крему заздалегідь розм’якшити вершкове масло при кімнатній температурі. Арахіс подрібнити блендером в дрібну крихту.
Крок 10. В окремому посуді збити міксером вершкове масло і додати до нього варену згущенку.
Крок 11. Збити ці інгредієнти до стану густого однорідного крему.
Крок 12. Для складання торта на плоске блюдо почергово укласти спечені коржі, кожен покрити шаром крему і посипати подрібненим арахисом.
Крок 13. Збирати торт можна і в рознімної кільці. Коржі долонею трохи ущільнити і верхній шар кремом не змащувати.
Крок 14. Зібраний торт прикрити кришкою і на ніч поставити в холодильник для просочення.
Крок 15. Для глазурі розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі темний шоколад з молоком.
Крок 16. Приготований на сковороді шоколадний торт зі згущеним молоком полити глазур’ю, декорувати по своєму смаку і після застигання глазурі накривати до столу. Смачної і вдалою випічки!
