Цвітна капуста в клярі з сиром на сковороді
Таке блюдо сподобається всім любителям цвітної капусти! Приготувати його нескладно – потрібно зробити сирний кляр і обсмажити в ньому суцвіття цвітної капусти. Капуста виходить ароматною і дуже смачною. Подавати до столу готову страву можна і в гарячому, і в охолодженому вигляді – буде смачно в будь-якому разі!
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 700 мл
- Масло рослинне – 50 мл
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Цвітну капусту слід промити і розібрати на невеликі суцвіття.
2. У каструлю налийте воду, поставте на вогонь. Після закипання додайте у воду сіль, слідом відправте туди капусту. Проварити протягом 5-7 хвилин.
3. По готовності, потім відкиньте цвітну капусту на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини.
4. Готуємо кляр. У глибоку миску вбийте яйця.
5. Потім всипте до яєць пшеничне борошно і сіль за смаком, все ретельно перемішайте.
6. Твердий сир необхідно натерти на дрібній тертці, потім всипати отримане в ємність до решти інгредієнтів. Після перемішування кляр з сиром буде готовий.
7. Порційно обваляйте все суцвіття цвітної капусти в приготованому клярі.
8. У сковороду з розігрітою рослинною олією викладаємо капусту, обсмажуємо її з двох боків до рум’яності. Аналогічним чином приготуйте в клярі все суцвіття.
9. Цвітна капуста в клярі з сиром готова до вживання!
Приємного вам апетиту!
