Заморожена цвітна капуста в клярі
Цвітна капуста є корисною, володіє ніжним і приємним смаком. Для приготування смачних страв часто використовують заморожену цвітну капусту. Один з варіантів – приготувати її в клярі. Багато часу цей процес не займе. А в результаті виходить смачний гарнір і апетитна закуска.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 5.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна заморожена – 1 кг
- Яйце – 2-3 шт.
- Сметана – 1 склянка
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. З морозильної камери дістаньте цвітну капусту. Опустіть пакет з замороженої капустою на півгодини в теплу воду.
2. Приготуємо тісто для цвітної капусти. У глибоку миску викладаємо пшеничне борошно і сметану, вбиваємо яйця і додаємо сіль.
3. Всі інгредієнти необхідно ретельно збити віночком, щоб отримати однорідну масу. Залишаємо тісто на 10 хвилин в стороні.
4. Через півгодини дістаємо пакет з капустою з води, розкриваємо його. Кожне суцвіття капусти мачає в приготованому клярі і викладаємо в сковороду з гарячим маслом.
5. Коли одна сторона капусти придбає золотисту скоринку, переверніть суцвіття і обсмажте другу сторону.
6. Заморожена цвітна капуста в клярі готова!
Приємного вам апетиту!
