Як посмажити цвітну капусту в клярі в сухарях?
Приготувати смачне блюдо – кольорову капусту в клярі в сухарях – зможе навіть початківець кулінар. Рецепт дуже простий, для приготування цієї страви багато часу не потрібно. Хрустка скоринка, отримана завдяки використанню панірувальних сухарів, з першої проби підкорить кожного!
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 5.
Інгредієнти:
- Капуста кольорова – 1 кг
- Яйце – 3 шт.
- Сухарі панірувальні – 0,5 склянки
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, попередньо промивши овоч.
2. У каструлі необхідно закип’ятити воду, посолити її. Потім поміщаємо туди суцвіття капусти, відварюємо їх 5-7 хвилин на помірному вогні.
3. Після варіння відкидаємо цвітну капусту на друшляк – піде зайва рідина і капуста обсохне.
4. Збиваємо яйця з сіллю. Потім кожне суцвіття в яєчному клярі.
5. В окрему ємність додаємо панірувальні сухарі. Після обмакувания в клярі цвітну капусту необхідно обваляти в сухарях.
6. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, з двох сторін обсмажуємо цвітну капусту до рум’яної скоринки.
7. Цвітна капуста в клярі в сухарях готова!
Приємного вам апетиту!
