Як приготувати цибульний пиріг з листкового тіста?
Цибульний пиріг на листковому тісті дозволяє навіть починаючому кулінару швидко приготувати смачну і несолодке домашню випічку. З цибульною начинкою нерідко експериментують і додають інші інгредієнти: сир, варену ковбасу, бекон, сосиски. У цьому рецепті додамо до цибулі бринзу. Готуємо пиріг відкритим. Набір продуктів і приготування прості, але страва для вечері буде чудовим.
Час приготування: 35 хвилин.
Час приготування: 12 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Листкове тісто – 200 гр.
- Цибуля – 300 гр.
- Бринза – 120 гр.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Чебрець – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку треба приготувати начинку для пирога. Цибулю почистити і нарізати півкільцями, тільки не дуже тонкими, щоб він був помітний в готовому пирозі.
Крок 2. Розігріти в сковорідці вершкове та олію і обсмажити у ньому цибулю до легкого золотистого кольору. Обсмажену цибулю по своєму смаку посолити, поперчити, додати чайну ложку чебрецю, перемішати і залишити для охолодження.
Крок 3. Заздалегідь розморожене листкове тісто розкачати на присипаної борошном стільниці в прямокутний пласт відповідно формі (листу) для випічки.
Крок 4. Деко застелити спеціальним папером і акуратно перекласти на нього розкатане тісто.
Крок 5. Поверх тіста рівним шаром укласти цибульну начинку.
Крок 6. Бринзу нарізати невеликими кубиками.
Крок 7. Потім сирні кубики рівномірно розподілити поверх лука.
Крок 8. Цибулевий пиріг випікати в духовці, розігрітій до 200°С протягом 20 хвилин. Смачної і вдалою випічки!
