Картопля, тушкована з куркою і помідорами
Тушковані овочі з м’ясом під шапочкою з твердого сиру – це завжди смачно, швидко і дуже ароматно. Таке блюдо готується менше, ніж за годину і з самих доступних компонентів, тому, з готуванням впорається навіть недосвідчений кулінар.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Філе куряче – 1 кг
- Картопля – 1-1,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томати – 2 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими кубиками, ріпчасту цибулю – півкільцями.
2. Очищену картоплю ріжемо соломкою.
3. У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо курку 3-4 хвилини.
4. Далі, додаємо до філе цибульні півкільця, спеції й сіль по своєму смаку – перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин.
5. Після закінчення часу засипаємо в сковороду картоплю, ще раз розмішуємо і при необхідності додаємо сіль. Накриваємо посуд кришкою і тушкуємо на вогні менше середнього, до готовності.
6. Коли картопляна соломка практично готова – нарізаємо помідори тонкими кільцями і викладаємо поверх всіх компонентів, але не перемішуємо.
7. Після, страву посипаємо натертим сиром і тушкуємо ще 5 хвилин під закритою кришкою.
8. Розкладаємо тушковану картоплю з м’ясом і помідорами по тарілках, прикрашаємо гілочками зелені і подаємо до столу. Приємного апетиту!
