Тушкована картопля з м’ясом на багатті в казані
Тушкована картопля з м’ясом на багатті в казані – це апетитне блюдо для вашого домашнього столу. Таке частування нікого не залишить байдужим, порадує вас своїм насиченим смаком і поживними властивостями. Для приготування беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 1 кг
- Картопля – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Помідори – 6 шт.
- Кріп – 1 пучок.
- Базилік – 1 пучок.
- Кінза – 1 пучок.
- Масло рослинне – 800-900 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паприка мелена – за смаком.
- Зерна граната – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо і обсушуємо свинину, потім ріжемо її на порційні шматки.
Крок 2. Очищаємо картоплю і ріжемо часточками.
Крок 3. Ріжемо півкільцями ріпчасту цибулю.
Крок 4. Тонкими пластинками розбираємо зубчики часнику.
Крок 5. На часточки розбираємо помідори.
Крок 6. Подрібнюємо зелень зі списку.
Крок 7. Встановлюємо казан над вогнем. Вливаємо сюди олію. Занурюємо в нього картоплю і смажимо їх близько 10 хвилин. Потім дістаємо його з казана на час.
Крок 8. У цьому ж маслі обсмажуємо цибулю зі свининою.
Крок 9. Потім викладаємо в казан раніше обсмажену картоплю. Додаємо в масу часник, сіль і спеції. Перемішуємо і тушкуємо близько 15 хвилин.
Крок 10. Приєднуємо помідори і зелень. Перемішуємо і готуємо під кришкою ще 5 хвилин.
Крок 11. Тушкована картопля з м’ясом на багатті в казані готова. Розкладайте по тарілках і подавайте до столу, прикрасивши зернами граната!
