Смачне варення з черешні з кісточками на зиму
Цей рецепт варення з черешні для ледачих. Черешня вариться в цілому вигляді прямо з кісточками, але це ніяк не впливає на чудовий смак варення.
Час готування: 10 годин.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Черешня – 1 кг
- Вода – 200 мл
- Цукор – 900 гр.
- Пектин – 1 ч. л.
- Сік лимонний – 1-1,5 ст. л.
Процес приготування:
1. Черешню помийте і відкиньте на друшляк.
2. У каструлю всипте цукор і влийте воду.
3. Поставте каструлю на вогонь, доведіть сироп до кипіння, варіть 2-3 хвилини.
4. У гарячий сироп всипте ягоди, перемішайте і варіть 5 хвилин. Періодично знімайте ложкою піну.
5. Потім зніміть каструлю з вогню і залиште варення на ніч.
6. На наступний ранок поставте каструлю з варенням на вогонь, доведіть до кипіння, додайте лимонний сік і пектин, перемішайте і варіть 5 хвилин.
7. Гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам, загорніть їх, остудіть і перемістіть на зберігання в прохолодний льох.
Приємного апетиту!
