Смачне домашнє варення з айви з апельсинами
Дуже насичене, цитрусове і неймовірно смачне варення, яке оцінять любителі заготовок на зиму. До того ж процес приготування забирає мінімум вашого часу і водночас доставляє масу задоволення всім, хто готує, тому що абсолютно не містить труднощів.
Час готування: 7 год.
Час приготування:6 ч.
Порцій – 10-15.
Склад:
- Айва – 2000 гр.
- Цукор-пісок – 1500 гр.
- Апельсин – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Плоди стиглої айви промиваємо, очищаємо і як можна дрібніше нарізаємо.
Крок 2. Підготовлений апельсин також подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом. Наприклад, нарізаємо дрібними скибочками.
Крок 3. Нарізану айву разом з апельсином засипаємо цукром-піском і залишаємо на кілька годин, щоб вона пустила власний сік.
Крок 4. Коли в ємності з айвою стала з’являтися рідина, відправляємо її на вогонь і варимо до загустіння і зміни в кольорі. Він повинен стати темний. Паралельно з цим стерилізуємо банки з кришками.
5. Готове варення з бурштиновими часточками апельсина і айви розливаємо в підготовлені банки, охолоджуємо до кімнатної температури і ставимо в місце для зберігання. На цьому приготування завершено.
Бажаємо приємного апетиту!
