Як зварити брусничне варення з корицею?
Вашій увазі представляється дуже простий і швидкий рецепт приготування брусничного варення з додаванням кориці, лимона і меду. Простота його полягає в тому, що томити ягоди ми будемо в мультиварці і тільки один раз, без кількох етапів закипання і охолодження.
Час готування – 3 ч. 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Брусниця – 500 гр.
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Мед – ½ ст. л.
- Лимон – ½ шт.
- Кориця – ¼ ч. л.
Процес приготування:
1. Ягоди перебираємо, промиваємо і відкидаємо на друшляк або сито для того, щоб стекли надлишки рідини.
2. ½ Частина лимона прямо в шкірці ріжемо на невеликі шматочки і перебиваємо в блендері до консистенції пюре.
3. У чашу мультиварки викладаємо брусницю, мед, корицю, подрібнений лимон і цукор.
4. Включаємо програму «Гасіння», а на таймері встановлюємо 60 хвилин. Після відключення техніки, запускаємо режим «Підігрів» ще на 2 години. За весь час готування варення рекомендується кілька разів перемішати вміст чаші.
5. Гарячий десерт остуджуємо прямо в мультиварці і тільки після розливаємо по сухим і стерильних банках будь-якого зручного для вас обсягу.
6. Закатуємо тару кришками, перевертаємо для перевірки герметичності і прибираємо в місце зберігання, без попадання прямих сонячних променів. Приємного апетиту!
