Як приготувати смачне ожинове варення з лимоном?
Яскравий смак та приємну кислинку ежевичному варенню додасть лимон. Так готове ласощі вийде ще більш ароматним. Використовуйте перевірений рецепт для ваших зимових заготовок.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Ожина – 300 гр.
- Лимон – 0,5 шт.
- Цукор – 300 гр.
Процес приготування:
1. Перебираємо ожину, звільняємо її від плодоніжок і промиваємо під проточною водою.
2. Перекладаємо ягоду в каструлю і засипаємо її цукром.
3. Ставимо посуд з вмістом на плиту і варимо на слабкому вогні близько 30 хвилин.
4. Промиваємо половинку лимона і нарізаємо її дрібними часточками. Кісточки витягуємо.
5. Відправляємо цитрус в гарячу масу.
6. Кип’ятимо продукти і варимо їх ще 20 хвилин на слабкому вогні. Періодично помішуємо і знімаємо пінку.
7. Переливаємо гарячу суміш у чисту скляну банку і закриваємо її кришкою.
8. Після охолодження варення з ожини і лимона буде повністю готове. Зберігати його слід в прохолодному місці.
