Простий і смачний рецепт персикового варення з горіхами
Домашні заготовки складають чималу частину раціону середньостатистичної сім’ї. Варення подають до чаю, додають у випічку і різні домашні десерти. Персикове варення з горіхами – це справжній делікатес.
Час готування: 12 годин.
Час приготування: 120 хв
Порцій: 12.
Склад:
- Персик – 3 кг
- Цукор – 2,5 кг
- Мигдаль – 280 гр.
- Дже мікс – 40 гр.
Процес приготування:
1. Персики вимити і видалити з них кісточки.
2. Наріжте фрукти шматочками і викладіть їх до каструлю.
3. Засипте персики цукром, перемішайте і залиште на 5-6 годин.
4. Потім поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння і варіть 25 хвилин. Періодично знімайте з поверхні піну.
5. Після цього зніміть каструлю з вогню, трохи остудіть варення і знову поставте на вогонь. Варіть 10 хвилин після кипіння, потім зніміть з вогню і остудіть.
6. В третій раз проваріть варення 5-6 хвилин і додайте дже мікс, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини.
7. В кінці додайте очищений мигдаль, доведіть варення до кипіння. Готово, розкладіть його по стерилізованим банкам, загорніть їх. Зберігайте загортання в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
