Покроковий рецепт приготування варення з ревеню з корицею
Починати збирання ревеню можна вже в середині червня з цієї рослини вийде чудове варення. З допомогою пряних спецій можна перетворити не тільки смак випічки, але також будь-якого варення. Для ласощі з ревеню ідеально підійде кориця.
Час готування: 10 годин.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 16.
Інгредієнти:
- Ревінь – 1 кг
- Цукор – 1,5 кг
- Кориця – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Стебла ревеню помийте, очистіть і наріжте кубиками.
2. Ревінь перекладіть в каструлю, посипте його цукром. Каструлю накрийте кришкою і залиште на ніч при кімнатній температурі, щоб ревінь пустив сік.
3. Вранці перемішайте ревінь і поставте каструлю на вогонь. Доведіть варення до кипіння. проварити 1 хвилину, зніміть з вогню і остудіть. Повторіть кип’ятіння ще раз.
4. Третій раз поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, додайте корицю, перемішайте.
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованим баночках, загорніть і залиште до повного охолодження при кімнатній температурі. Ароматне варення з ревеню зберігайте в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
