Як приготувати варення з суниці з чорницею на зиму?
Приготоване за таким рецептом ягідне варення – справжній вітамінний коктейль. Воно не тільки незвичайно смачне, але ще і містить багато корисних речовин. Готувати чорнично-суничне варення не складно, і з ним впорається навіть недосвідчена господиня.
Час приготування: 3 години 15 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 12.
Склад:
- Суниця – 500 гр.
- Чорниця – 1 кг
- Цукор-пісок – 1,5 кг
- Вода – 300 мл
Процес приготування:
1. Чорницю та суницю перебрати, видалити листя, сміття і зіпсовані ягідки, промити і обсушити.
2. З цукру і води приготувати сироп.
3. Додати в нього ягоди, акуратно перемішуючи, щоб вони не пом’ялися.
4. Готувати масу на слабкому вогні приблизно 10 хвилин, помішуючи і прибираючи пінку.
5. Ягоди вийняти з сиропу, помістивши в інший посуд, і продовжити нагрівати цукрову суміш, поки вона не загусне. Після цього повернути чорницю та суницю в сироп, перемішати і розлити варення по банках. Насолоджуйтесь!
