Варення з синього винограду Ізабелла в домашніх умовах
З винограду Ізабелла можна приготувати насичений і ароматне варення на зиму. Готовий продукт порадує густішим складом і ніжним смаком. Ласощі можна намазувати на білий хліб, подавати з кашами або сиром.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Виноград Ізабелла – 1,5 склянки
- Цукор – 1 склянка
Процес приготування:
1. Промиваємо виноград Ізабелла і кладемо в невелику каструлю разом з цукром. Тушкуємо вміст на слабкому вогні 2 години. Періодично помішуємо.
2. Гарячу масу розтираємо через дрібне сито. Це допоможе відокремити шкірку від м’якоті і кісточки.
3. Решту гладку суміш знову ставимо на вогонь. Кип’ятимо і варимо 5-10 хвилин до густоти.
4. Гарячий продукт відразу переливаємо в стерилізовану банку. Закриваємо заготівлю кришкою і даємо їй охолонути.
5. Густе виноградне варення готове. Після охолодження його можна відправляти на зберігання.
