Густе варення з вишні з желатином
Щоб домашнє вишневе варення вийшло ще більш густим, готуйте його з додаванням желатину. Яскраве частування стане відмінним десертом для вашого домашнього меню. Його можна подавати до чаю або як доповнення до інших ласощів.
Час готування: 12 годин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Вишня – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Желатин – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Гарненько промиваємо ягоди і витягаємо з них кісточки.
2. Цукор з’єднуємо з желатином. Розмішуємо сухі інгредієнти.
3. Засипаємо сухою масою підготовлені ягоди. Розмішуємо масу і залишаємо на кілька годин до виділення соку.
4. Через деякий час вишня дасть велику кількість соку. Ставимо посуд з вмістом на плиту. Доводимо до кипіння.
5. Після кипіння, зменшуємо вогонь і варимо масу ще 15-20 хвилин. Розмішуємо продукти, щоб уникнути пригорання. Періодично знімаємо пінку.
6. Переливаємо вишневе варення в стерилізовані банки.
7. Можна закрити заготовки кришками, залишити остуджуватися і після відправляти на зберігання.
