Покроковий рецепт приготування варення з вишні з пектином
Щоб вишневе варення вийшло найбільш густим, додайте до нього пектин. Простий рецепт виконання оцінять багато господині. Готове ласощі виходить неймовірно смачним і ароматним.
Час готування: 12 годин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 500 гр.
Склад:
- Вишня – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Пектин – 1 пакетик.
Процес приготування:
1. Промиваємо ягоди і акуратно витягуємо з них кісточки будь-яким зручним способом.
2. Засипаємо кілограм вишні цукром і залишаємо на кілька годин до утворення великої кількості соку.
3. Через час розмішуємо продукт і ставимо його на плиту.
4. Доводимо масу до кипіння, після варимо ще 20 хвилин. Важливо регулярно помішувати масу, щоб весь цукор розчинився. Залишаємо продукт остигати.
5. Пектин з’єднуємо з невеликою кількістю цукру. Заливаємо інгредієнти холодним сиропом, розмішуємо і виливаємо суміш у загальну масу.
6. Знову нагріваємо варення. Доводимо його до кипіння і проварюємо 3 хвилини. Можна розливати по стерилізованим банкам.
7. Густе вишневе варення готове. Охолоджені банки можна відправляти на зберігання.
