Дуже смачне варення з журавлини і брусниці
Журавлина і брусниця, які ягоди в кінці літа і на початку осені можна знайти в лісі. Завдяки високому вмісту вітаміну С вони є відмінним профілактичним засобом, що зміцнює імунітет. Тому і варення з цих ягід таке цінне.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Журавлина – 0,5 кг
- Брусниця – 0,5 кг
- Цукор – 600 гр.
- Вода – 0,5 склянки
Процес приготування:
1. Ягоди переберіть, помийте і відкиньте на друшляк. Прокрутіть ягоди через м’ясорубку.
2. Потім зваріть цукровий сироп. Всипте В каструлю половину цукру і влийте воду, доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин.
3. Потім в цукровий сироп додайте ягідну масу, перемішайте і варіть 15 хвилин. Далі всипте цукор, що залишився.
4. Перемішуйте варення до повного розчинення цукру.
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам, закрийте їх чистими кришками. Зберігайте варення в темному прохолодному місці.
Приємного апетиту!
