Сирна ватрушка з варенням
Сирна ватрушка з варенням – це десерт, який виграшно виглядатиме на столі не тільки під час недільного сімейного чаювання, а також під час святкового застілля. Незважаючи на простоту складу, випічка виходить неймовірно смачною. Варення можна використовувати будь-яке, головне густа консистенція.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8.
Інгредієнти:
Для тесту:
- Олія вершкове – 180 гр.
- Цукор-пісок – ½ ст.
- Борошно – 2,5 ст.
- Сода гашена оцтом – ½ ч.л.
Для начинки:
- Варення – 150-200 гр.
- Сир – 400 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Цукор-пісок – ½ ст.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продуктовий набір.
Крок 2. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або мікрохвильовій печі і перемішуємо з цукровим піском.
Крок 3. Вводимо гашену соду – заважаємо.
Крок 4. У масляний розчин всипаємо борошно пшеничне і замішуємо розсипчасте тісто.
Крок 5. Вогнетривку форму з високими бортами встеляємо листом пекарського паперу, за бажанням змащуємо олією.
Крок 6. Висипаємо дві третини основи.
Крок 7. Розподіляємо варення.
Крок 8. Для наступного шару збиваємо в частіше блендера сир, а також курячі яйця і цукор.
Крок 9. Засипаємо сирну масу залишками тіста і забираємо заготовку в духову шафу на 40-50 хвилин при температурі в 180 градусів. Нарізаємо порційно в охолодженому вигляді. Смачного!
