Простий і смачний кекс на кефірі в духовці
Немає нічого смачніше і ароматні, ніж домашня випічка, яка з легкістю прикрасить і різноманітить будь чаювання! Приготуємо ніжний і вологий всередині кекс з какао, з щільною скоринкою зовні на основі кефіру.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Цукор-пісок – 180 гр.
- масло – 100 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 120 мл
- Сода – ½ ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Борошно – 200 гр.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 пакет.
Процес приготування:
Крок 1. Шматочок вершкового масла розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Крок 2. У глибокому посуді змішуємо вершкове масло і цукровий пісок.
Крок 3. Туди ж розбиваємо два яйця і ретельно перемішуємо за допомогою міксера.
Крок 4. Тепер додаємо кефір, борошно, ванільний цукор, соду і оцет (прямо в тарілку) і замішуємо тісто.
Крок 5. Отриману масу ділимо на дві рівні частини і в одну з них підсипаємо какао і розмішуємо до однорідності.
Крок 6. Форму устеляємо листом пергаментного паперу і починаємо одночасно виливати два види тіста, починаючи з одного боку.
Крок 7. Випікаємо кекс при 200 градусах протягом 40 хвилин. Виймаємо з форми випічку в гарячому вигляді і остуджуємо на решітці до теплого стану.
Крок 8. Заварюємо каву або чай і подаємо до столу кекс. Приємного апетиту!
