Як спекти смачні булочки з листкового дріжджового тіста?
Пишні і смачні булочки-равлики готують з листкового дріжджового тіста з додаванням кориці. Ароматні вироби подають до столу до чаю і кави, какао, молока, морсу й іншим напоям.
Час готування – 2 ч. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 16.
Склад:
- Тісто листкове – 1 кг
- Масло вершкове – 60 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Кориця – за смаком.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Готове дріжджове тісто витягуємо з упаковки. Розкладаємо його на обробній дошці і даємо час на розморожування. Потім розкачуємо тісто в пласт прямокутної форми.
Крок 2. Розтоплюємо 60 грамів вершкового масла в умовах кімнатної температури і змащуємо їм тісто. Не забуваємо залишати 3 сантиметри тесту від кожного краю.
Крок 3. Ту поверхню тіста, яку ми змазали маслом, покриваємо шаром з цукру і кориці. Додаємо дрібку солі.
Крок 4. Акуратно згортаємо тісто з начинкою в тугий рулет. Закріплюємо край тіста і розрізаємо заготовку на порції-булочки. Повинно вийти 16 штук.
Крок 5. Застеляємо деко папером для випічки викладаємо булочки. Накриваємо заготовки харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину. Розігріваємо духовку до 170 градусів і ставимо всередину деко з булочками на 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
