Булочки з сиром у духовці
Булочки з сиром у духовці виходять неймовірно пишними, повітряними та апетитними. Подавайте їх до чаю або як цікавий перекус. Для приготування такого продукту використовуйте перевірений покроковий рецепт з фотографіями. Порадуйте себе та близьких!
Час готування – 2 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 300 грн.
- Кисло-молоко – 170 мл.
- Оливкова олія – 50 мл.
- Цукор – 1 ст.
- Дріжджі сухі – 1 год.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Сир – 300 гр
- Цукор – 2 ст.
- Яйце – 1 шт
- Крохмаль – 1 ст.л.
Для заливання:
- Сметана – 12 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку приготуємо тісто. Кисле молоко перемішуємо з оливковою олією та цукром. Злегка підігріваємо до кімнатної температури.
Крок 2. Сюди відправляємо дріжджі та ванілін. Перемішуємо.
Крок 3. Слідом просіємо борошно з щіпкою солі. Робимо це поступово та замішуємо до утворення однорідної маси.
Крок 4. Замішуємо однорідне тісто, прикриваємо вологим рушником і прибираємо на 1 годину в тепле місце.
Крок 5. У цей час займемося начинкою сиру. З’єднуємо сир з цукром, яйцем та крохмалем. Добре все перемішуємо.
Крок 6. Тісто, що підійшло, розкочуємо в тонкий пласт.
Крок 7. Пласт тіста по всьому периметру обмазуємо заготовкою сиру.
Крок 8. Тісто з сиром згортаємо в щільний рулет, після чого поділяємо на частини.
Крок 9. Заготовки викладаємо розрізом вниз на лист з пергаментом.
Крок 10. Відправляємо в розігріту духовку до 180° на 30 хвилин.
Крок 11. Після випікання обмазуємо поверхню булочок сметаною і залишаємо на 10 хвилин у спокої без духовки.
Крок 12. Булочки з сиром у духовці готові. Подавайте до чаю!
