Як правильно сушити гриби – цей запит у будь-якій пошуковій системі стає одним з найпопулярніших ще на початку травня, так як в лісах починають з’являтися перші грибочки і всі кулінари починають задаватися питанням, як же грамотно зберегти цей цінний продукт на довгі місяці для подальшого використання. У цій статті ви дізнаєтеся всі секрети і подробиці заготовок безлічі грибів: починаючи від ранніх зморшків і закінчуючи благородними видами.
Сушені гриби в духовці в домашніх умовах
Сушені гриби в духовці в домашніх умовах готуються всього лише за три години і виходять неймовірно ароматними, відповідно, чудово підходять для подальшого використання в будь-яких сферах кулінарії. В якості прикладу, ми візьмемо білі гриби – найблагородніший сорт.
Інгредієнти на
0.06 кг.
- Білі гриби 500 гр.
Процес приготування:
- Як правильно сушити гриби в домашніх умовах? Перебираємо свій кошик і відбираємо грибочки, підходящі для сушіння: перерослі і не дуже гарні.
- Озброюємося ножиком і зрізаємо зовнішню обідок ніжки, видаляємо сміття з капелюшка.
- Гриби нарізаємо пластинками, товщиною не більше трьох міліметрів. При необхідності позбавляємося від губчастої частини.
- Деко вистилаємо двома шарами марлі і розкладаємо ароматні слайсы.
- прогріваємо Духовку до 80-90 градусів і ставимо в неї деко, дверцята залишаємо прочиненими.
- Періодично перевертаючи шматочки, сушимо гриби протягом трьох годин.
- Готовий продукт остуджуємо і акуратно відокремлюємо від тканини.
- Розкладаємо гриби по контейнерах з кришкою і прибираємо в шафу на зберігання.
- Смачного!
