Як засолити великого ляща сухим засолом
Як засолити великого ляща сухим засолом, ви дізнаєтеся з нашого покрокового рецепти з фотографіями. Зробити це зможе кожен, якщо слідувати простим рекомендаціям. Така риба стане яскравою і неймовірно смачною закускою для вашого столу. Обов’язково спробуйте!
Час готування – 3 тижні
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2 кг
Інгредієнти:
- Лящ – 2 кг
- Сіль – 400 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Як засолити великого ляща сухим засолом? Ділимося домашнім рецептом. Беремо найбільшу рибу і добре промиваємо її. Потрошити необов’язково.
Крок 2. У кілька шарів складаємо марлю. Насипаємо сюди подушку з солі для риби.
Крок 3. Кладемо на подушку тушку, повністю засипаємо її сіллю.
Крок 4. Щільно загортаємо ляща в марлю. Обв’язуємо.
Крок 5. Прибираємо заготовку в холодильник на 2-3 тижні. Періодично перевертаємо заготовку з одного боку на іншу.
Крок 6. Після засолювання риба всередині придбає насичений бурий відтінок.
Крок 7. Як засолити великого ляща сухим засолом, ви вже знаєте. Повторюйте рецепт і оцінюйте смак!
