Як засолити сало в розсолі у банку? Найсмачніші рецепти для вашого домашнього меню ви знайдете в нашій кулінарній добірці з покроковими рецептами. Готовий продукт вийде дуже ніжним, поживним і ароматним. Подавайте до столу з чорним хлібом, соліннями або свіжою зеленню. Порадуйте себе і своїх близьких.
М’яке сало в розсолі гарячим способом з часником
Ароматне і м’яке сало можна засолити гарячим способом, використовуючи розсіл і часник. Продукт швидкий і простий у приготуванні. Підійде для живильного домашнього перекусу.
Інгредієнти на
2 кг.
- Сало свиняче 2 кг
- Вода 2 л
- Часник 1 шт.
- Сіль 250 гр.
- Лавровий лист 5 шт.
- Перець чорний горошок за смаком
Процес приготування:
- Як смачно засолити сало в розсолі у банку? Свіже сало поділяємо на невеликі шматочки. При необхідності їх промиваємо і обтираем паперовим рушником.
- У велику каструлю вливаємо воду, розмішуємо її з сіллю і кип’ятимо на плиті.
- В цей час займемося часником. Його необхідно очистити від лушпиння і порізати на невеликі шматочки.
- У чисті сухі банки щільно укладаємо шматки сала, чергуючи їх з часником, лавровими листками і горошинами чорного перцю. Заливаємо киплячою водою, закриваємо кришкою і залишаємо до охолодження.
- Остиглу банку переставляємо в холодильник на 8 днів. Після чого, готові шматочки витягуємо з розсолу і подаємо до столу.
