Ситна пшенична каша, приготована на воді і молоці
найпростіший спосіб зварити смачну кашу і не зіпсувати її – приготувати кашу на суміші молока і води. Процес варіння каші на молоці без води буде надто довгим, а каша на воді не відрізняється особливим смаком. Тому обов’язково зверніть увагу на рецепт пшеничної каші на воді і молоці.
Інгредієнти:
- Пшенична крупа – 1 склянка
- Вода очищена – 2 склянки
- Молоко свіже – 1 склянка
- Сіль – щіпка
- Цукровий пісок – за смаком
- Масло вершкове – 30 гр.
Процес приготування:
1. Пшеничну крупу переберіть, ретельно промийте під проточною водою, щоб змити пил і бруд з кожної крупинки. Покладіть її в зручну ємність і залийте склянкою окропу на п’ять хвилин.
2. Через п’ять хвилин знову крупу промийте під проточною водою, поклавши її в сито. Коли крупа буде підготовлена, можна приступати до приготування каші.
3. Пшеничну крупу перемістіть в зручну непригораемую каструльку, додайте склянку очищеної води, сіль і цукор, і помістіть ємність з крупою на помірний вогонь. Варіть кашу на невеликому вогні до тих пір, поки практично вся вода не вбереться.
4. Потім додайте в каструлю з крупою молоко і продовжуйте варити кашу на повільному вогні, регулярно перемішуючи її.
5. У вже готову кашу покладіть шматочок свіжого вершкового масла і накрийте каструлю з кашею кришкою. Можете додатково укутати її рушником і залишити хвилин на 10-15, щоб масло розійшлося, і каша ввібрала залишки рідини, набухла.
6. Готову кашу подавайте порційно з будь-якими добавками або без них.
