Яловичі реберця, запечені в рукаві
Яловичі реберця, запечені в рукаві, виходять неймовірно м’якими і соковитими. М’ясо буде легко і апетитно відходити від кісточок. Відмінна кулінарна ідея для сімейної вечері або приходу гостей. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Ребра яловичі – 1 кг
- Мед – 2 ст. л.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Гірчиця – 2 ст. л.
- Часник – 4 зубчики.
- Соус чилі – 1 ч. л.
- Трави сушені – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Яловичі ребра розрізаємо на порційні шматки, промиваємо їх під водою і обсушуємо з допомогою паперового рушника.
Крок 2. У глибоку тарілку відправляємо соєвий соус, соус чилі і гірчицю з медом.
Крок 3. Сюди ж додаємо подрібнений часник, лимонну цедру і сушені трави. Перемішуємо до однорідності.
Крок 4. Заливаємо ароматною заготівлею ребра. Перемішуємо і ставимо в холодильник на дві години маринуватися.
Крок 5. Кладемо в рукав для запікання підготовлені ребра. Зав’язуємо кінчики.
Крок 6. Спочатку готуємо одну годину при температурі 200 градусів. Після зменшуємо температуру до 160 і готуємо ще 30 хвилин.
Крок 7. Яловичі реберця, запечені в рукаві, готові. Подавайте до столу і пригощайтеся!
