Соус з білої смородини до м’яса на зиму
Соус з білої смородини до м’яса на зиму – це неймовірно апетитний додаток, яке широко використовується в кулінарії. Наприклад, у такому продукті ви запросто можете замаринувати сире м’ясо або ж подати піалу з соусом до тарілці, що складається з різних сирів.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Смородина біла – 250 гр.
- Мигдаль – 30 гр.
- Вода – 100 мл
- Цукор-пісок – 30 гр.
- Вино біле сухе – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Промиті ягоди покласти в сотейник, доповнюємо цукровим піском та водою – поміщаємо на конфорку і засікаємо 10 хвилин.
Крок 2. Перетираємо складу через сито з дрібними отворами.
Крок 3. Підливаємо вино.
Крок 4. Паралельно в крихту перебиваємо підсушений на сухій сковороді мигдаль.
Крок 5. Повертаємо масу на вогонь, поступово вводимо горіхи і постійно помішуємо.
Крок 6. Перебиваємо компоненти до однорідної консистенції заглибним блендером.
Крок 7. Перекладаємо соус в стерильні банки і зберігаємо в холодильнику або відразу дегустуємо. Приємного апетиту!
