Рулетики зі свинини з начинкою в духовці
Рулетики зі свинини з начинкою в духовці виходять неймовірно соковитими та апетитними. Подавайте їх до домашнього чи святкового столу. Для легкого приготування своїми руками використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 0,7 кг.
- Яйце – 2 шт.
- Гриби печериці – 0,5 кг.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Вершки жирні – 200 мл.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – на смак.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину нарізаємо тонкими стейками. Кожен шматок м’яса добре відбиваємо кухонним молоточком. Натираємо сіллю та спеціями. Можна накрити харчовою плівкою і на якийсь час залишити для кращого просочення спеціями.
Крок 2. Приготуємо начинку для рулетів. Обсмажуємо цибулю до м’якого стану, потім обсмажуємо подрібнені гриби. Відварюємо курячі яйця і ріжемо їх дрібним кубиком. Інгредієнти з’єднуємо в глибокій мисці, солимо і перемішуємо.
Крок 3. На край кожного шматка м’яса кладемо трохи начинки.
Крок 4. Згортаємо заготовки в невеликі щільні рулети. Заколюємо їх зубочистками.
Крок 5. Злегка підрум’яне рулети в сковороді з олією.
Крок 6. Перекладаємо рулети у форму для запікання, солимо, перчимо, поливаємо вершками.
Крок 7. Відправляємо страву в розігріту духовку до 180° на 30 хвилин.
Крок 8. Рулетики зі свинини з начинкою у духовці готові. Частуйтесь!
