Жульєн в тарталетках з лаваша з куркою і грибами
Приготуємо жульєн в оригінальних тарталетках з лаваша, при такій подачі, страва виглядає дуже ефектно і прекрасно тримає свою форму. Такий виріб прекрасно підходить для святкового столу, різноманітності звичного раціону або цупкого перекусу, що зручно брати з собою на роботу або навчання.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Філе куряче (відварне) – 100 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Лаваш – 1 пласт.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Ріпчасту цибулю і шампіньйони дрібно кришимо і обсмажуємо до рум’яності на невеликій кількості рослинного масла.
Крок 2. Відварну грудку ріжемо невеликими шматочками.
Крок 3. Змішуємо м’ясо з пересмаженими грибами і цибулею.
Крок 4. Для приготування заливки, в окремій піалі з’єднуємо курячі яйця, сметану, сіль і чорний мелений перець.
Крок 5. Лист лаваша розрізаємо на квадрати однакового розміру і укладаємо у форму для кексів таким чином, щоб краї залишалися зовні. Вільну порожнину заповнюємо курино-грибною начинкою.
Крок 6. У кожну заготовку наливаємо по кілька столових ложок заливки.
Крок 7. Присипаємо кожну тарталетку натертим сиром і випікаємо 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 8. Жульєн подаємо до столу в гарячому вигляді, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!
