Жульєн у горщиках у духовці
Жульєн у горщиках у духовці готується простіше простого. До того ж, від такої оригінальної подачі ваші близькі будуть у захваті. Основні продукти, які вам знадобляться – це куряче філе, цибуля, печериці, сметана і твердий сир.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 4.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Сир – 200 гр.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Філе куряче – 0,5 кг.
- Сметана – 350 г.
- Олія – для смаження.
- Сіль за смаком.
- Мука – 2 ст.л.
- Печериці – 300 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Усі продукти, які вам знадобляться для приготування жульєна, викладіть на робочий стіл.
Крок 2. Куряче філе покладіть у каструлю, залийте водою та поставте на плиту. Варіть м’ясо до готовності півгодини.
Крок 3. Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями. Печериці наріжте кубиками.
Крок 4. У сковороді обсмажте на олії цибуля і гриби протягом 10-15 хвилин.
Крок 5. Варене філе куряче остудіть і наріжте невеликими кубиками.
Крок 6. Додайте м’ясо на сковороду до засмаження з цибулі та грибів.
Крок 7. На окремій сковороді обсмажте муку|борошно| до золотистого відтінку.
Крок 8. До борошна додайте|добавляйте| сметану, сіль|соль| і мелений перець, доведіть соус до кипіння. Потім викладіть його в ємність із цибулею, грибами та куркою, перемішайте і приберіть з вогню.
Крок 9. Розігрійте духовку до 180 градусів. Сир натріть на великій тертці.
Крок 10. Розкладіть жульєн по горщиках і посипте тертим сиром.
Крок 11. Запікайте жульєн у горщиках протягом 25-30 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки. Жульєн після приготування подавайте прямо в горщиках. Смачного!
