Швидкий і простий рецепт ачмы в мультиварці з лаваша
Менш ніж за годину можна наповнити весь будинок приємними ароматами грузинської випічки і порадувати всю свою сім’ю смачним сирним пирогом з листкового тіста – ачмою. З приготуванням цієї страви впорається кожен, особливо, при використанні мультиварки.
Час готування – 1 ч. 5 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Лаваш тонкий – 2 пласта.
- Сир – 250 гр.
- Кефір – ½ склянки
- Яйця – 2 шт.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Чашу мультиварки рясно промазуємо шматочком вершкового масла і кладемо цільний лист лаваша таким чином, щоб краї залишалися зовні.
2. В окремій глибокій ємності змішуємо кефір, яйця і сіль по своєму смаку – гарненько перемішуємо.
3. Обрану вами зелень подрібнюємо.
4. Перекладаємо до кефірно-яєчної суміші і розмішуємо.
5. Залишився шар лаваша рвемо руками на невеликі довільні шматочки і замочуємо в кефірі з зеленню.
6. На лаваш, який вже застелений в чаші, викладаємо частину розм’якшених шматочків – це перший шар майбутнього листкового пирога.
7. Сир натираємо на крупній тертці.
8. І викладаємо невелику порцію другим шаром. Повторюємо дію, поки не закінчаться компоненти (важливо, щоб кінцевим шаром був сир).
9. Після, стирчать краю пласта загинаємо, прикриваючи начинку. Зверху заливаємо залишками кефірної суміші і розкладаємо невеликі шматочки масла.
10. Включаємо режим «Піч» і готуємо 40 хвилин при температурі 120 градусів. Після відключення програми, ачму обережно перевертаємо і запікаємо ще 10 хвилин при температурі 150 градусів.
11. Після закінчення часу дістаємо пиріг, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу. Приємного апетиту!
