Баклажани з помідорами, сиром і майонезом
У такій комбінації запечені баклажани і помідори під сиром можна подавати до столу як бутерброди, вони будуть гарні як теплими, так і холодними.
Склад:
- Баклажани – 3 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Сир – 150 гр.
- Помідори – 3-5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Часник – 2 зубчики.
- Зелень – 5 гр.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Овочі промиваємо та нарізаємо кружечками приблизно 1 сантиметр завтовшки. Баклажани посипаємо сіллю і залишаємо на 15-20 хвилин, потім промиваємо їх водою.
2. Робимо майонезний соус. Часник подрібнюємо на тертці або за допомогою преса, зелень (може бути будь-яка на ваш смак) дрібно рубаємо і змішуємо з майонезом, в соус додаємо спеції за смаком і перемішуємо до однорідної маси.
3. Сир натираємо на дрібній тертці.
4. На змащеному олією деку збираємо закуску: спочатку кладемо шматочки баклажана, покриваємо їх майонезним соусом, зверху кладемо помідори і посипаємо дрібкою солі, завершуємо посипанням з сиру.
5. Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо туди нашу закуску на 20-25 хвилин.
6. Готові баклажани можна вживати як окрему страву або викладати їх на підсмажений хліб і подавати у вигляді бутербродів.
Приємного апетиту!
