Покроковий рецепт приготування домашнього торта з бананом і ківі
Торт зразок популярного і улюбленого всіма чізкейку. Вітамінний торт дасть вам заряд енергії і гарного настрою на весь день. Поєднання банана з кремом із натурального йогурту і ківі зробить торт солодким, але при цьому вийде вловити слабку кислинку, яка надовго залишить приємний післясмак.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 6-8.
Склад:
- Пісочне печиво – 200 гр.
- масло – 100 гр.
- Ківі – 4 шт.
- Банан – 2 шт.
- Йогурт – 500 гр.
- Цукор-пісок – 70 гр.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Желатин – 20 гр.
- Вода – 100 мл
- Ківі – для прикраси.
- Пластівці мигдальні – для прикраси.
Процес приготування:
1. Для основи торта подрібнюємо в пісочне печиво в крихту з допомогою блендера.
2. До подрібненого печива вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до отримання однорідної консистенції.
3. Викладаємо получившеюся масу в роз’ємну форму, попередньо застеливши вощеного папером. Трамбуем і вирівнюємо шар печива ложкою або лопаткою і залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.
4. Банани нарізаємо кружечками невеликої товщини і викладаємо на охолоджений корж з печива.
5. Очистити ківі від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики, які перекладаємо в сотейник, заправляємо цукром і лимонним соком. Прогріваємо приблизно чотири хвилини на середньому вогні, перемішуючи лопаткою, до тих пір, поки не виділиться природний сік.
6. Ківі остуджуємо, і в окремій ємності з’єднуємо з натуральним йогуртом і розчиненим у кип’яченій воді желатином. Всі інгредієнти перемішуємо лопаткою.
7. Покриваємо банановий шар сумішшю ківі з йогуртом і акуратно вирівнюємо ложкою. Потім відправляємо в холодильник на 6 годин.
8. Охолоджений торт з застиглим кремом прикрашаємо часточками ківі і мигдальними пластівцями.
Приємного вам апетиту!
